Nigellafrø hele 50 gram - Mill og Mortar

Smagen er mildt aromatisk, og tilberedt - ristet, bagt eller stegt - bringer den noter af oregano og en let, pebret bitterhed, lidt som karse. I vores del af verden dukker Nigellafrø i stigende grad op i grønsagsretter, drysset over brød, i fiske- og lammeretter eller tilsat forskellige krydderiblandinger enten hel eller stødt.

Nigella frø kommer oprindeligt fra Indien og bruges i mange af deres mest populære retter enten som drys på fladbrød og grøntsager, eller som smagsgiver i masalas og currys. I det hjemlige køkken bruges nigella ofte som en sund smagsforstærker i råkoster og grøntsagsretter, hvor den erstatter salt.
Nigella smager som saltet mild peber. Nigella kan erstatte birkes og drysses med rund hånd over dejen inden den bages i ovnen.

Prøv den gode kvalitet i Mill & Mortar krydderierne. Brødrene Price fra Spise med Price, bruger også disse krydderier i deres programmer.