Ingefær stødt 50 gram - Mill og Mortar

Ingefær har en varm, krydret og sødlig aroma, der, såvel frisk som tørret, spiller en væsentlig rolle i det asiatiske køkken. Herhjemme anvendes stødt ingefær ofte i bagværk, i supper, marinader og smoothies. Stødt ingefær er velegnet til at blande med andre krydderier og kan bruges som alternativ til frisk ingefær.

Ingefær er en rodfrugt og Mill og Mortars bliver dyrket økologisk i Develapola gruppen i Gampaha distriktet på Sri Lanka.

Ingefær er sammen med chili og hvidløg nok de vigtigste krydderier i det asiatiske køkken. Herhjemme bruges ingefær rigtig meget i bagning af små og store kager og en hel del til sursyltning, pickles og chutney.

Prøv den gode kvalitet i Mill & Mortar krydderierne. Brødrene Price fra Spise med Price, bruger også disse krydderier i deres programmer.